职 称：副教授
学 历：博士
E-mail：jimdai913@sina.com
研究方向：功能酵母与酿造微生物
工作经历：
代俊，男，副院长；副教授/硕导；“南湖学者”学术骨干；
2012年获武汉大学微生物学博士学位；
2012年至今任教于湖北工业大学生命科学与健康工程学院。
荣获奖励：
2017、2018年指导学生获得国际遗传工程机器大赛（iGEM）银奖；
2018年获得湖北工业大学优秀考研指导老师；
2019年指导学生获得国际遗传工程机器大赛（iGEM）金奖，环境组最佳题目；
2020年获得湖北工业大学师德标兵；
2021年获得湖北工业大学优秀共产党员；
2022年指导学生获得湖北省大学生生物实验技能竞赛综合赛三等奖；
2022年指导学生获得国际遗传工程机器大赛（iGEM）铜奖；
2022年指导学生获得第十七届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖；
2023年指导学生获得国际遗传工程机器大赛（iGEM）金奖；
2023年指导学生获得湖北省大学生生物实验技能竞赛综合赛一等奖；
2023年指导学生获得第八届全国大学生生命科学竞赛科学探究类二等奖；
2023年指导学生获得第八届全国大学生生命科学竞赛创新创业类三等奖；
2023年指导学生获得中国国际大学生创新大赛（2023）铜奖；
2023年获湖北省高等学校教学成果奖三等奖；
2024年指导学生获得湖北省大学生生物实验技能竞赛综合赛一等奖；
2024年指导学生获得第九届全国大学生生命科学竞赛科学探究类一等奖；
2024年指导学生获得国际遗传工程机器大赛（iGEM）金奖，最佳基础元件单项奖，最佳软件工具单项奖提名；
2024年指导学生获得中国国际大学生创新大赛（2024）金奖。
社会兼职：
担任湖北省合成生物学会常务理事、湖北省微生物学会工业微生物学专业委员会副主任、中国医药教育协会食品卫生安全教育专业委员会专家委员；Frontiers in Bioengineering and Biotechnology专刊编辑；Frontiers in Microbiology、Food Bioscience、Current Microbiology、Food Biotechnology、IJSEM等杂志审稿人。
研究方向：
（1）酵母合成生物学；（2）酿造微生物；
研究课题：
（1）湖北省自然科学基金，面上项目，2024AFB803，重构酵母碳代谢途径提高苯乙醇产量的研究，2024-01至2026-01，5万元，在研，主持；
（2）“生物催化与酶工程”国家重点实验室2018年度开放课题，鲁氏酵母高盐胁迫响应分子挖掘及功能分析，2018-01至2018-12，5万元，已结题，主持；
（3）国家自然科学基金委员会，青年项目，31300003，基于基因-蛋白质-代谢物调控网络的极端微生物耐辐射分子机制的研究，2014-01至2016-12，23万元，已结题，主持。
研究成果：
代表性论文（第一及通讯作者文章）：
[1] AN F, ZHUANG K, SHANGGUAN L, et al.Effects of exogenous selenium application on quality characteristics, selenium speciation, and in vitro bioaccessibility of rice pancakes[J]. Food Chemistry: X, 2025,25: 102064.
[2] SONG N, XIA H, XIE Y, et al. Semi-rational design and modification of phosphoketolase to improve the yield of tyrosol in Saccharomyces cerevisiae[J]. Synthetic and Systems Biotechnology, 2025,10(1): 294-306.
[3] LIU Z, SHANGGUAN L, XU L, et al. Enhanced multistress tolerance of Saccharomyces cerevisiae with the sugar transporter-like protein Stl1F427L mutation in the presence of glycerol[J]. Microbiology Spectrum, 2025,13(2): e8924.
[4] SONG N, XIA H, YANG X, et al. Transcriptome analysis and reverse engineering verification of SNZ3Val125Ile and Pho3Asn134Asp revealed the mechanism of adaptive laboratory evolution to increase the yield of tyrosol in Saccharomyces cerevisiae strain S26-AE2[J]. Biotechnology for biofuels and bioproducts, 2025,18(1): 19-29.
[5] SHANGGUAN L, LIU Z, ZHANG H, et al. Improved umami taste of the enzymatic hydrolysate of soybean protein isolate by Corynebacterium glutamicum P-45 fermentation[J]. Food Bioscience, 2024,58: 103565.
[6] 刘子雄,王文欣,上官玲玲,等.酵母2-苯乙醇耐受性的研究进展[J].微生物学报, 2024,64(04): 981-998.
[7] XIA H, SONG N, LIU D, et al. Exploring the stress response mechanisms to 2-phenylethanol conferred by Pdr1p mutation in Saccharomyces cerevisiae[J]. Biotechnology for Biofuels and Bioproducts, 2024,17(1): 109.
[8] SHANGGUAN L, LIU Z, XU L, et al. Effect of Corynebacterium glutamicum Fermentation on the Volatile Flavors of the Enzymatic Hydrolysate of Soybean Protein Isolate[J]. Foods, 2024,13(16): 2591.
[9] SHANGGUAN L, ZHANG H, LIU Z, et al.Improved Glutamic Acid Production Capacity of Corynebacterium glutamicum by the ARTP Mutagenesis Method[J]. Fermentation (Basel), 2023,9(7): 599.
[10] 上官玲玲,张辉燕,王文欣,等.大豆分离蛋白酶解工艺优化及在发酵调味料中的应用[J].食品工业科技, 2023,44(19): 272-280.
[11] 上官玲玲,卢慧芳,张辉燕,等.基于响应面法优化谷氨酸棒杆菌发酵条件[J].中国酿造, 2023,42(03): 202-208.
[12] ZHOU R, SONG Q, XIA H, et al.Isolation and Identification of Non-Saccharomyces Yeast Producing 2-Phenylethanol and Study of the Ehrlich Pathway and Shikimate Pathway[J]. Journal of Fungi, 2023,9(9): 878.
[13] 陈胜,王文欣,刘子雄,等.吡哆醇对鲁氏接合酵母高盐胁迫耐受的影响[J].食品与生物技术学报, 2023,42(09): 36-44.
[14] 王文欣,王文悦,刘子雄,等. HIP1过表达对酿酒酵母工程菌麦角硫因产量的影响[J].食品与发酵工业, 2023: 1-10.
[15] XIONG J, ZHANG L, YU L, et al.Using laser etched-array periodic structure surface to construct silver loaded titanium implants with combined efficient antibacterial and osteogenic properties[J]. Applied Surface Science, 2023,641: 158533.
[16] SONG N, XIA H, YANG Q, et al.Differential analysis of ergosterol function in response to high salt and sugar stress in Zygosaccharomyces rouxii[J]. FEMS Yeast Research, 2022,22(1): c40.
[17] XIA H, SHANGGUAN L, CHEN S, et al. Rapamycin enhanced the production of 2-phenylethanol during whole-cell bioconversion by yeast[J]. Applied Microbiology and Biotechnology, 2022,106(19-20): 6471-6481.
[18] 卢慧芳,上官玲玲,夏会丽,等.发酵玉米粉酶解液制备天然鲜味料[J].食品工业科技, 2022,43(17): 158-166.
[19] 上官玲玲,卢慧芳,夏会丽,等.谷氨酸棒杆菌细胞工厂构建与应用的研究进展[J].食品与发酵工业, 2022,48(17): 313-320.
[20] XIA H, KANG Y, MA Z, et al.Evolutionary and reverse engineering in Saccharomyces cerevisiae reveals a Pdr1p mutation-dependent mechanism for 2-phenylethanol tolerance[J]. Microbial Cell Factories, 2022,21(1): 269.
[21] DAI J, XIA H, YANG C, et al.Sensing, Uptake and Catabolism of L-Phenylalanine During 2-Phenylethanol Biosynthesis via the Ehrlich Pathway in Saccharomyces cerevisiae[J]. Frontiers in Microbiology, 2021,12: 601963.
[22] 王慧,陈雄,林卫潮,等. C-5固醇去饱和酶ERG3对酿酒酵母耐盐性的影响[J].食品科学, 2020,41(08): 83-90.
[23] DAI J, LI K, SONG N, et al.Zygosaccharomyces rouxii, an Aromatic Yeast Isolated from Chili Sauce, Is Able to Biosynthesize 2-Phenylethanol via the Shikimate or Ehrlich Pathways[J]. Frontiers in Microbiology, 2020,11: 597454.
专利：
（1）一种耐受和富集重金属的格氏沙雷氏菌及其应用，代俊;张毅;周梦舟;陈雄，2015-4-29,中国, CN201410795638.9；
（2）一种高耐盐鲁氏接合酵母，陈雄;代俊;王志，2013-8-20,中国, CN201310362802.2。
