职 称：副教授，硕导
学 历：博士
E-mail：20231134@hbut.edu.cn；chenyiquen@126.com；1106154980@qq.com
个人学术网站：
1. https://webofscience.clarivate.cn/wos/author/record/KAM-6533-2024
2. https://www.researchgate.net/profile/Yang-Chen-366
3. https://orcid.org/0009-0001-9774-342X
研究方向：
1. 功能微生物选育、基因分析及分子改造
2. 功能微生物调控营养及健康的机制解析
3. 肠道菌群与免疫相关疾病互作机制挖掘
基本情况：
陈洋，男，江南大学博士，博士后。目前任教于湖北工业大学生命科学与健康工程学院，担任硕士研究生导师。主要研究方向：（1）高效、定向筛选功能微生物，建立功能微生物资源库，分析功能微生物功能基因图谱，构建功能微生物分子操作系统并进行基因敲除及重组；（2）基于细胞、线虫、小鼠和大鼠等模型，利用转录组、代谢组、蛋白组、基因组等多组学技术研究功能微生物、脂肪酸及食品功能成分缓解结肠炎、结直肠癌、认知障碍、肾结石、失眠、胰腺炎等疾病的机制和临床效果；（3）基于粪菌移植、宏基因组、抑制剂、无菌小鼠、选择性敲除小鼠、免疫缺陷细胞等挖掘肠道菌群与免疫疾病的互作机制。
先后在Gut Microbes（IF=12.2）、Trends in Food Science & Technology（IF=15.2）、Critical Reviews in Food Science and Nutrition（IF=11.2）、Pharmacological Research（IF=10.5）、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Science and Human Wellness、Food & Function、Food Research International等国际知名SCI杂志上发表论文45篇，其中一作及通讯SCI论文25篇（中科院1区top共17篇），高被引论文2篇，被SCI核心数据库引用超1000余次。主持十四五重点项目子课题、中博后面上项目、江苏省创新项目、江苏省卓越博士后项目、教育部重点实验室开放基金等国家级和省部级项目6项。参与重大国家专项、万人计划拔尖人才项目、国自然基金面上项目等4项。申请发明专利14项，参编十四五教材两本。担任Frontiers in Microbiology编辑，Gut Microbes、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food & Function、Food Research International、Food Bioscience等SCI期刊审稿人。
人才计划：
1. 2025年入选湖北省“楚天学者”
2. 2022年入选江苏省“卓越博士后”
10项代表性项目：
1. 国家重点研发计划子课题，2024YFF1106105，基于生物方式的高温加工营养素保持-危害物防控协同技术，2024-12至2027-12，在研，主持
2. 发酵工程教育部重点实验室开放基金，202409FE07，乳酸菌缓解结肠炎机制研究，2024-09至2026-09，在研，主持
3. 湖北工业大学博士科研启动项目，XJ2023004201，长双歧杆菌CCFM681对肠粘膜屏障的保护机制，2024-01至2027-01，在研，主持
4. 江苏省卓越博士后计划项目，2022ZB494，产共轭亚油酸双歧杆菌对结肠炎的缓解作用及机制研究，2021-07至2023-07，结题，主持
5. 中国博士后基金面上项目，2022M721363，长双歧杆菌CCFM681缓解结肠炎机制解析及临床效果评价，2022-07至2023-07，结题，主持
6. 江苏省科研创新计划项目，KYCX19_1829，共轭亚油酸缓解小鼠结肠炎量效，2019-01至2020-12，结题，主持
7. 国家万人计划青年拔尖人才计划，ZXKY20240419，2024-01至2028-12，在研，项目骨干
8. 国家重点研发计划项目，2021YFD2100700，婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范，2021-12至2024-12，结题，项目骨干
9. 国家自然科学基金面上项目，32372302，益生菌调节高硫饮食诱导的肠道功能异常的作用机制，2024-01至2027-12，在研，项目骨干
10. 国家自然科学基金面上项目，32072227，短双歧杆菌CCFM683对肠道屏障的保护机制，2021-01至2024-12，结题，项目骨干
10篇1区代表性SCI论文：
1. Chen Y, Long BB, Li XX, et al. Recent insights into the protective effects of lactic acid bacteria on rheumatoid arthritis. Pharmacological Research, 2026. Accept.（中科院1区top，IF=10.5）
2. Chen Y, Fang HT, Chen HQ, et al. Bifidobacterium inhibits the progression of colorectal tumorigenesis in mice through fatty acid isomerization and gut microbiota modulation. Gut Microbes, 2025, 17(1), 2464945.（中科院1区top，IF=12.2）
3. Chen Y, Fang X, Zhu XQ, et al. Effects of luxS gene on biofilm formation and fermentation property in Lactobacillus plantarum R. Food Research International, 2025, 203, 115862.（中科院1区top，IF=7.0）
4. Peng MY, Li Q, Chen Y*, et al. Selenium-enriched lactic acid bacteria inoculation enhances the quality of Paocai by imparting the microbiome and metabolome. Food Chemistry. 2025, 486, 144644.（中科院1区top，IF=9.8，通讯）
5. Chen Y, Xiao JF, Zhu XQ, et al. Exploiting conjugated linoleic acid for health: A recent update. Food & Function. 2025, 16(1), 147-167.（中科院1区top，IF=6.1）
6. Chen Y, Ma WW, Zhao JX, et al. Lactobacillus plantarum ameliorates colorectal cancer by ameliorating the intestinal barrier through the CLA-PPAR-γ axis. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2024, 72 (36), 19766-19785.（中科院1区top，IF=5.7）
7. Chen Y, Yang B, Zhao JX, et al. Exploiting lactic acid bacteria for colorectal cancer: A recent update. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2024, 64(16), 5433-5449.（中科院1区top，IF=11.2）
8. Chen Y, Gao H, Zhao JX, et al. Exploiting lactic acid bacteria for inflammatory bowel disease: A recent update. Trends in Food Science & Technology, 2023, 138, 126-140.（中科院1区top，IF=15.3）
9. Chen Y, Chen, HQ, Ding, JH, et al. Bifidobacterium longum Ameliorates Dextran Sulfate Sodium-Induced Colitis by Producing Conjugated Linoleic Acid, Protecting Intestinal Mechanical Barrier, Restoring Unbalanced Gut Microbiota, and Regulating the Toll-Like Receptor-4/Nuclear Factor-kappa B Signaling Pathway. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021, 69 (48), 14593-14608.（中科院1区top，IF=6.1）
10. Chen Y, Yang B, Ross RP, et al. Bifidobacterium pseudocatenulatum Ameliorates DSS-Induced Colitis by Maintaining Intestinal Mechanical Barrier, Blocking Proinflammatory Cytokines, Inhibiting TLR4/NF-kappa B Signaling, and Altering Gut Microbiota. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021, 69 (5), 1496-1512.（中科院1区top，IF=6.1）
10项代表性发明专利：
1. 周梦舟，高俊军，陈洋，等. 一株抑制甲基乙二醛细胞毒性的发酵乳杆菌及其应用，CN202511929920.6
2. 周梦舟，彭明烨，陈洋，等. 一株抑制甲基乙二醛细胞毒性的副干酪乳杆菌及其应用，CN202511929923.X
3. 杨波，陈卫，陈洋，等. 可干预代谢综合征的短双歧杆菌CCFM683及应用，CN202211328357.3
4. 杨波，陈卫，陈洋，等. 植物乳杆菌CCFM8661缓解结直肠腺瘤的应用，CN202311130643.3
5. 杨波，陈卫，陈洋，等. 短双歧杆菌CCFM683缓解结直肠腺瘤的应用，CN202311051939.6
6. 杨波，陈卫，陈洋，等. 一株可激活肠道抗炎靶点的短双歧杆菌及应用，ZL202211406842.8
7. 杨波，陈卫，陈洋，等. 一株可缓解结肠炎的假小链双歧杆菌及其应用，ZL202010902877.5
8. 杨波，陈卫，陈洋，等. 一株可保护肠道上皮细胞层的短双歧杆菌及应用，CN202211407293.6
9. 汪超，陈洋，汪月银，等. 一种低聚甘露糖桑葚醋，ZL201610084132.6.
10. 汪超，陈洋，李章贵，等. 一种低聚甘露糖山药醋及其制备方法，ZL201610051516.8
参编教材：
1. 陈卫主编. 特殊食品[M]. 科学出版社，2025.（负责炎症性肠病病人配方食品章节）
2. 范大明主编. 现代食品科学研究方法概论[M]. 科学出版社，2025.（负责农药和天然毒素的检测章节）
