2025年3月17日，生命科学与健康工程学院组织开展教学观摩活动，李欣、陈小蓉等多位教师参与姚兰老师主讲的《生物分析技术》示范课，共同探讨专业课程教学创新路径。
本次课程以食品有害物质检测为核心主题，紧扣行业实际需求。姚兰老师开篇系统介绍了食品中生物性有害物质（如黄曲霉、李斯特菌）与化学性有害物质（如农药残留、黄曲霉毒素、苯并芘）的分类、来源及危害，为后续技术讲解奠定基础。随后，她聚焦核心检测技术，详细解析气相色谱法、高效液相色谱法、酶联免疫吸附测定法等的原理，结合有机磷农药残留速测、黄曲霉毒素多方法测定等实例，将样品提取、净化、检测等实操流程与定性定量分析要点具象化，破解抽象技术难题。
教学中，姚兰老师巧用动态动画演示检测过程，熟练运用信息化工具强化课堂互动，同时融入操作规范要求与食品安全责任意识等课程思政元素，兼顾专业性与价值引领。观摩结束后，李欣老师表示课程将专业知识与行业实践深度融合，逻辑清晰且实用性强，极具借鉴意义；陈小蓉老师称赞信息化教学手段的灵活运用有效提升了课堂效率。
